Die Mischtypen

Mischtyp (ausgewogener Typ und gleichmäßiger Verbrenner)

Was benötigt der Mischtyp?

  • ca. 30% Eiweiß, ca. 20% Fett und ca. 50% Kohlenhydrate
  • eine ausgewogene Ernährung (Ernährung vom Eiweiß- und Kohlenhydrattypen - fettarm sowie auch fettreich, rotes und weißes Fleisch, Obst, Gemüse und Getreide, gesunde Fette...

Championschnitzel

 

  • 4 Stück Karree vom Schwein - klopfen, mit Senf beschmieren und salzen
  • 1/2 Zwiebel oder Lauch klein würfelig schneiden und in Kokosöl anbraten
  • eine Tasse Champions in Scheiben schneiden, leicht salzen und mit anbraten
  • Zwiebel bzw. auch Champions auf die Seite geben und dann das Fleisch beidseitig anbraten, danach Zwiebel bzw. auch Champions wieder über das Fleisch gieße
  • ein EL Suppenpulver (z.B. Hildegard von Bingen) in 250-300 ml Wasser auflösen und über das Fleisch gießen
  • 200-300 ml Kokosmilch oder 200 ml Schlagobers ebenfalls über das Fleisch gießen

Alles zusammen bei niedrigster Stufe so lange garen, bis das Fleisch ganz mürbe geworden ist.

Als Beilage kann Vollkornreis/Basmatireis oder Linsennudeln gekocht werden und mit Blattsalat servieren. 

 

Avodado-Ei-Aufstrich mit Buchweizen-Dinkel-Palatschinken

 

Avodado-Ei-Aufstrich

  • 2 Eier gekocht
  • 2-3 Avocados
  • Salz
  • Schnittlauch (wenn zur Verfügung)
  • Senf
  • Olivenöl
  • Zitronensaft

Alles zusammen mixen, oder mit der Gabel fein zerdrücken.

 

Buchweizen-Dinkel-Palatschinken

  •  75 g Buchweizenmehl/Heidenmehl
  • 75 g Dinkelmehl
  • 250 ml Mandelmilch
  • Salz
  • 1 Ei

Alles zusammen mixen und in Kokosöl Palatschinken raus braten.

 



Kidneybohnen-Schoko-Muffins 

für Misch- und Eiweißtypen

 

  • 210 g Kidneybohnen (geht auch mit anderen)
  • 1Prise Salz
  • 250 g Topfen
  • 30 g Eiweißpulver Schoko
  • 40 g ungesüßter Kakao
  • 1 TL Weinstein-Backpulver
  • 40g Mandelmehl oder Kokosmehl
  • 1 EL Honig
  • 1 Prise Zimt
  • Dotter von 2 Eiern
  • 80-100 ml Mandelmilch/Kokosmilch...

Bohnen in der Küchenmaschine zermahlen und alle restlichen Zutaten dazugeben und mixen. 

Schnee aus 2 Eiern extra machen und vorsichtig unterheben. Im Backofen ca. 35 min. bei 180 Grad backen.